El llegat d’Arturo i Maite. Pioners als 70. Més de 50 anys fent menjars tradicionals per emportar i pollastres a l’Ast. La història i el saber fer ens avalen. Fer bons pollastres a l’Ast té la seva complexitat. Producte, pes, bufador, neteja, condimentat, curat, temps, rotació, tall… El resultat és una carn rostida melosa i condimentada amb el suc de cocció. El menjar per emportar s’elabora diàriament seguint receptes familiars i tradicionals de manera artesanal. L’autenticitat, la rigorositat i la sensibilitat ens diferencien de la resta. A més, mentre esperes el teu torn pots prendre alguna cosa a la tasca. Per Nadal i dies assenyalats fem menjars tradicionals especials per encàrrec.