TIENDA

LA TIENDA

Nacimos en 1952 y a principios de los 70 empezamos a cocinar artesanalmente tradición para llevar. Tapas, platillos, pollos a l’Ast, pastelería, panadería y una selección de vinos exclusivos. Cocinamos un día antes nuestra oferta para que disfrutes toda la esencia de una comida auténtica y sincera.

La Taberna

Tapas tradicionales, cervezas y vinos en un espacio con mucha historia. De 2002 a 2017, el bar fue convertido en un restaurante gastronómico: el mítico Capritx, que mantuvo su estrella Michelin de 2010 a 2017, año de su cierre para trasladarse a Barcelona un año después (AÜRT).

De 2017 a julio de 2020 el espacio permanece cerrado hasta que Artur Martínez decide reabrirlo para convertirlo en un museo familiar, homenaje a los casi 70 años de trayectoria culinaria y a sus tres generaciones.

El concepto es simple: recuperar las tapas servidas por sus padres y abuelos antes de Capritx, con toda su autenticidad y sencillez, pero con la sensibilidad de Artur Martínez y su equipo. Nuestra carta de vinos es pequeña pero muy juguetona. Y varía constantemente.

HISTORIA

En 1952, Juan e Isabel fundaron “El Buen Gusto”, un sencillo bar en el que servían vinos, cerveza y platillos tradicionales. Allá por los años 70, su hijo Arturo y su nuera Maite complementaron el negocio con comidas para llevar. En los años posteriores en negocio adquiere una gran reputación, sobre todo por la calidad y artesanía de su cocina. Así convivieron los dos conceptos hasta que, en 2002, los nietos, Juanjo y Artur, transforman el sencillo bar en un restaurante gastronómico al que llaman Capritx.

Durante 15 años el pequeño restaurante cosecha un gran reconocimiento, destacando la Estrella Michelin conseguida en 2010 y que mantienen hasta 2017, año en que Artur traslada el concepto a Barcelona (AÜRT). El espacio del bar queda inactivo durante tres años, hasta que en julio de 2020 Artur decide recuperarlo como taberna para homenajear a su historia con fotos, recuerdos y tapas muy evocativas de su trayectoria.

Ubicación

Calle Alcoi, 44
082225 – Terrassa

Horario

9:30 AM – 16:00 PM
Viernes – Domingo

Contacto

93 735 80 39
info@elbuengusto.cat